工程变更管理工程数据、工艺路线的变更过程。对制造企业来说企业的产品结构、加工工艺的变更需要严格的控制，只有特定的人员才能修改正在使用的产品结构、加工工艺，在变更执行之前可以进行分析，分析此次变更对成本、库存、采购、生产、计划等现有数据的影响，确认影响范围后后再决定是否对现有产品结构进行变更。